De acordo com Viana (2006), o consumo é a quantidade requerida para o atendimento das necessidades
De acordo com Viana (2006), o consumo é a quantidade requerida para o atendimento das necessidades de produção e de comercialização, relacionada a determinada unidade de tempo. Assim, conforme o ritmo em que se processa a utilização, pode-se classificar o consumo da seguinte forma: regular, irregular e sazonal. Nesse sentido, o consumo sazonal caracteriza-se por: