Um estudo publicado na revista científica Journal of Neuroin...

Um estudo publicado na revista científica Journal of Neuroinflammation sugere que a cafeína pode proteger o cérebro contra os danos causados por dietas ricas em colesterol e prevenir doenças como o mal de Alzheimer. Segundo a pesquisa, a cafeína reforça a barreira sanguínea do cérebro – estrutura que protege o sistema nervoso central contra substâncias químicas presentes no sangue. Estudos anteriores haviam mostrado que um nível alto de colesterol no sangue prejudica o isolamento da barreira, o que, segundo especialistas em Alzheimer, tornaria o cérebro mais vulnerável a danos que podem causar ou estimular a doença.
(Adaptado de: Jornal Nota 10, abr. 2008)

De acordo com esse texto, a cafeína: