Para aumentar o tempo de conservação de um certo alimento,

Para aumentar o tempo de conservação de um certo alimento, ele é aquecido a 80ºC. Em seguida ele é resfriado rapidamente, fazendo com que a temperatura baixe 100ºC. De acordo com esses dados, qual a temperatura de resfriamento desse alimento?

a

-20ºC

b

-10ºC

c

0ºC

d

+10°C

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